Entre les bras : La cuisine en héritage, Lacoste, Paul
Résumé
Le réalisateur de "L'Invention de la cuisine" se penche sur la passation du père au fils dans l'un des plus grands restaurants du monde... En 2009, Michel Bras passe la main à son fils Sébastien et lui confie les rênes du célèbre restaurant de l'Aubrac. Comment transmettre l'oeuvre d'une vie ? Hommage et réflexion sur le savoir-faire et l'héritage.
DVD vidéo
Jour2Fête
2012
Disponible à Médiathèque de Capdenac-Gare