Le jour où il n'y aura plus de vin, Gasparotto, Laure
Résumé
La journaliste et le pépiniériste alertent sur les risques de disparition des vignes à cause du réchauffement climatique et des techniques actuelles de culture (clonage, pesticides ou encore plants issus d'éprouvettes). Ils s'opposent aux notions de rendement et de productivité et promeuvent les méthodes issues d'un patrimoine vieux de plusieurs millénaires pour le respect de la nature.
Livre
Grasset
2018
Disponible à Médiathèque de Leyme
Sujets
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A pour sujet :ViticultureVigne