Toutes les saveurs de la vie : l'odyssée d'un pâtissier de génie, Hermé, Pierre
Résumé
Elu meilleur pâtissier du monde, P. Hermé revient sur son parcours et livre les clés de sa réussite : chercher les meilleurs ingrédients à travers le monde, rencontrer des artisans, travailler le marketing, soigner les relations de travail, gérer le stress et les échecs, entre autres. Electre 2022
Livre
Buchet Chastel
2022
Emprunté
Sujets
-
A pour sujet :Hermé, Pierre