Japon : le livre de cuisine, Singleton-Hachisu, Nancy
-
Livre
Résumé
Un panorama de la cuisine japonaise à travers 400 recettes emblématiques de cette tradition culinaire (ramen, sushis, fondue, etc.). Un chapitre est consacré aux recettes de chefs. @Electre 2019
-
Livre
-
Phaidon
2018
Disponible sur réservation
Infos complémentaires
-
A pour sujet :
-
Cuisine japonaise
-