A nos vaches... : les races bovines disparues et menacées de France, Dubois, Philippe Jacques
Résumé
En France, une quarantaine de races de vaches ont disparu depuis le milieu du XIXe siècle. Une vingtaine de races françaises sont aujourd'hui menacées de disparition. Les races disparues et menacées sont présentées, à travers une recherche historique et un plaidoyer pour la biodiversité domestique.
Livre
Delachaux et Niestlé
Disponible à Médiathèque Pierre-Laborie à Bagnac-sur-Célé
Sujets
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A pour sujet :Races bovinesVaches