Le petit Ziryâb : recettes gourmandes du monde arabe, Mardam-Bey, Farouk
-
Livre
Résumé
Une présentation de la richesse de la cuisine du Moyen-Orient au travers d'anecdotes et de recettes faciles à réaliser : bourghol aux pois chiches et viande, tajine aux pruneaux, kefta en ragoût, halwa au noix, thé à la menthe, entre autres.
Infos complémentaires
-
A pour sujet :
-
Cuisine arabe
-