Il était une f'oie... dans le Sud-Ouest : l'histoire gourmande de l'oie : 24 recettes
Il était une f'oie... dans le Sud-Ouest : l'histoire gourmande de l'oie : 24 recettes
Résumé
24 recettes pour cuisiner toutes les parties de l'oie (foie gras, cou farci, confit, etc.), complétées de reportages chez les producteurs de cette volaille dans le Sud-Ouest.
Livre
Sud-Ouest
2018
Disponible à Médiathèque de l’Astrolabe à Figeac
Infos complémentaires
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A pour sujet :CuisineCuisinePalmipèdes gras
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Public :Adultes
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Dimensions : 24 x 17 cm
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Importance matérielle : 1 vol. (96 p.)