Chocolat chaud, Hévin, Jean-Paul
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Livre
Résumé
Le grand chocolatier révèle le secret de fabrication de ses chocolats chauds et de ses associations de saveurs : chocolat chaud au thé matcha, à la pistache, à la mangue, à la carotte... 40 recettes sont présentées au fil des pages ainsi qu'une dizaine de recettes de petits gâteaux d'accompagnement (madeleines, sablés...).
Infos complémentaires
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A pour sujet :
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Chocolat
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Cuisine (chocolat)
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