Cuisines du monde : un inventaire savoureux de l'histoire, de la culture, des produits et des traditions culinaires, Mizielínska, Aleksandra
Résumé
Une découverte de l'histoire et de la culture culinaires de 26 pays accompagnée de près de cinquante recettes illustrées. La façon dont le climat, les migrations, les traditions et les religions ont façonné et marqué la cuisine et les produits au fil des siècles est notamment abordée.
Livre
Gallimard-Jeunesse
2023
Disponible sur réservation
Infos complémentaires
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A pour sujet :CuisineMoeurs et coutumes