André Valadier : l'Aubrac au coeur, Crozes, Daniel
Résumé
Un portrait d'André Valadier (né en 1933), nourri de ses propres cahiers. Fondateur de la coopérative fromagère Jeune Montagne, il s'est révélé un agriculteur visionnaire, incarnant une passion des terroirs qui s'oppose à la globalisation de l'agriculture. Electre 2017
Livre
Rouergue
2017
Disponible à Médiathèque de Capdenac-Gare
Sujets
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A pour sujet :Production laitièreBovins