Guide nutritionnel des plantes sauvages et cultivées, Couplan, François
Résumé
Guide sur la teneur en nutriments de 150 plantes sauvages et cultivées. Propose pour chaque grande famille de nutriment la liste des plantes qui le contiennent, puis des fiches pour chacune des plantes précisant leurs caractéristiques, leur mode de consommation et de préparation et leur valeur nutritionnelle.
Livre
Delachaux et Niestlé
2011
Disponible à Médiathèque de Leyme
Sujets
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A pour sujet :Plantes comestibles