Cuisinez les fanes, épluchures et herbes sauvages, Rey, Morgane
Résumé
80 recettes à base de fanes, d'épluchures ou d'herbes sauvages pour éviter le gaspillage : spaghettis au pesto de fanes de radis, boulettes végétariennes aux racines de pissenlit, confiture d'écorce de melon, velouté aux orties, carrot cake aux résidus de pulpe ou cosses de petits pois farcies.
Livre
Rustica
2019
Disponible à Médiathèque Pierre-Laborie à Bagnac-sur-Célé
Sujets
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A pour sujet :Cuisine (fanes)déchetCuisine (plantes sauvages)