Le lait, Laurent, Françoise
Résumé
Une introduction à l'univers du lait pour comprendre sa provenance et toutes les étapes de sa commercialisation : élevage, traite, pasteurisation, écrémage, stérilisation, mise en bouteille et diffusion.
Livre
Ed. du Ricochet
2015
Disponible à Médiathèque de Capdenac-Gare
Sujets
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A pour sujet :Lait de vache